Je vhodný k přípravě rychlého občerstvení, obložených mís a chlebíčků, stejně tak je optimálním výrobkem pro gastronomické účely s možností delšího uskladnění.
Výrobek náleží do výběrové třídy jakosti v podskupině šunkových výrobků a její obsah čistých svalových bílkovin činí min. 13% hmotnostních, tudíž je výrobkem s vysokou nutriční hodnotou. Obsah soli max. 2,8%